• Adverteren
  • Archief
    • Bootmagazine 2018 – jaargang 13
    • Bootmagazine 2017 – jaargang 12
    • Bootmagazine 2016 – jaargang 11
    • Bootmagazine 2015 – jaargang 10
    • Bootmagazine 2014 – jaargang 09
    • Bootmagazine 2013 – jaargang 08
    • Bootmagazine 2012 – jaargang 07
    • Bootmagazine 2011 – jaargang 06
    • Bootmagazine 2010 – jaargang 05
    • Bootmagazine 2009 – jaargang 04
    • Bootmagazine 2008 – jaargang 03
    • Bootmagazine 2007 – jaargang 02
    • Bootmagazine 2006 – jaargang 01
  • Waar verkrijgbaar?
    • Bootmagazine aan de Belgische kust
    • Bootmagazine in het binnenland
    • Bootmagazine in Zeeland
    • In de krantenwinkel in uw buurt
  • Adverteren
  • Archief
    • Bootmagazine 2018 – jaargang 13
    • Bootmagazine 2017 – jaargang 12
    • Bootmagazine 2016 – jaargang 11
    • Bootmagazine 2015 – jaargang 10
    • Bootmagazine 2014 – jaargang 09
    • Bootmagazine 2013 – jaargang 08
    • Bootmagazine 2012 – jaargang 07
    • Bootmagazine 2011 – jaargang 06
    • Bootmagazine 2010 – jaargang 05
    • Bootmagazine 2009 – jaargang 04
    • Bootmagazine 2008 – jaargang 03
    • Bootmagazine 2007 – jaargang 02
    • Bootmagazine 2006 – jaargang 01
  • Waar verkrijgbaar?
    • Bootmagazine aan de Belgische kust
    • Bootmagazine in het binnenland
    • Bootmagazine in Zeeland
    • In de krantenwinkel in uw buurt
Bootmagazine.be logo
  • Home
  • ABONNEMENT
    • PRINT: Bootmagazine Traveler & Specials
    • DIGITAAL: online magazine & e-mail newsletter
  • Nieuws
    • Verenigingen & Organisaties
    • Beurzen & Evenementen
    • Zeiljachten
    • Motorboten
    • Ribs & Semi-rigides
    • Materiaal, Uitrusting, Accesoires
    • B-2-B Watersportindustrie
    • Havens
    • Erfgoed
    • Toervaren & zeilvakanties
    • Charter & Cruises
    • Lekkers langs kant en wal
  • PREVIEW
    • Preview Bootmagazine Traveler
    • Preview Bootmagazine Specials
  • Boot e~magazine 2020 – 2021
  • Watersportnieuws.be
  • Home
  • ABONNEMENT
    • PRINT: Bootmagazine Traveler & Specials
    • DIGITAAL: online magazine & e-mail newsletter
  • Nieuws
    • Verenigingen & Organisaties
    • Beurzen & Evenementen
    • Zeiljachten
    • Motorboten
    • Ribs & Semi-rigides
    • Materiaal, Uitrusting, Accesoires
    • B-2-B Watersportindustrie
    • Havens
    • Erfgoed
    • Toervaren & zeilvakanties
    • Charter & Cruises
    • Lekkers langs kant en wal
  • PREVIEW
    • Preview Bootmagazine Traveler
    • Preview Bootmagazine Specials
  • Boot e~magazine 2020 – 2021
  • Watersportnieuws.be

Wijn aan boord, proeven van de Roussillion

By admin on 25 januari 2017 in Lekkers langs kant en wal

In deze editie besteden we aandacht aan de prachtige regio in het meest zuidelijke puntje van Frankrijk, de Roussillion waarvan jullie een uitgebreid en kleurrijk reisverslag kunnen lezen op onze site. Lees: Les Pyrenéen Orientales, op zoek naar zon, zee, bergen en… wijn.

 


We zijn op zoek gegaan bij de drie supermarkt wijnen uit deze regio. Makkelijk was het niet maar we hebben toch 3 representatieve flessen gevonden en voorgeproefd. Hieronder ons persoonlijk proefverslag.

 

wijn-1_LR,,Les Aspres” reserve 2012 van Gérard Bertrand
AOP Côtes du Roussillon Les Aspres
Colruyt: 7,15 euro

Aspre is Catalaans voor “dor” en dat typeert onmiddellijk deze rode wijn gemaakt van een blend van zuiderse rassen als grenache, mourvèdre en syrah. Deze ‘cru’ is slechts een peulschil groot, met 46 Ha wijngaarden en een jaarlijkse productie van nauwelijks 1.500 hectoliter, maar uitkijkend op de statige Canigou, met zijn 2780 meter, de hoogste berg van de regio. Stevige 15 % vol alcohol maar die zit mooi geïntegreerd in het smeuïg donker fruit, vooral rijpe cassis en pruim, zuiderse kruiden en aangename toetsen van cacao en chocolade. Veel smaak en body. Geenszins lomp maar best stevig en gespierd. Voor wie houdt van zonovergoten wijn.

 

 

wijn-2_LR,,Banyuls Traditionnel” – Hors d’Age van Reflects de France
Carrefour: 8,35 euro

Deze zoete Banyuls ‘Hors d’Age’ komt van de Grenache noir druif die groeit op de leisteen wijngaarden in terrasbouw gelegen aan zee tussen de dorpen Collioure en Banyuls sur Mer.
Deze wijn heeft vrij lang gerijpt op houten foeders bij de wijnboeren van Banyuls sur Mer die de wijnen voorzien van mooie houttoetsen, kruidigheid en geconfijte vruchtjes.

Deze ‘dessertwijn’ is perfect bij chocolade desserten of blauwe schimmelkazen. Zelfs met wildpaté of foie gras komt deze wijn mooi tot zijn recht.

 

 

Wijn-3_LR,,Les Trois Mats” – Maury – 3 ans d’age
Delhaize: 9,35 euro

Deze donker kersenrode zoete “Vin doux Naturel” uit de MAURY appelatie laat zien wat men daar met de Grenache noir druif kan bereiken. Het is een blend van 3 verschillende jaren en daarom is dit een mooie mix van zeer fruitige wijn en licht gerijpte traditionele Maury.
Zeer mooi bij een chocolade mousse van ‘Zwarte’ chocolade of met wat nougat.
Je kan deze zelfs lichtjes koud serveren bij een toastje foie gras.

 

 

Previous Story

Pyrénées Orientales: op zoek naar zon, zee, bergen en … wijn

Next Story

Nieuw Man-Over-Boord alarmsysteem

Related Posts

  • Rog, vis van het jaar 2021

    By admin
    VLAM heeft samen met de Vlaamse...
  • Joost Deurloo is Nederlands Kampioen Oestersteken

    By admin
    Maandag 17 september heeft in Brasserie...
  • De ziltste zeevruchten hotspots in Europa…

    By admin
    De r-maanden (zoals september) zouden...
  • Eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen geoogst

    By admin
    In Zeeland zijn de eerste...

Bootmag-krant – 03 – 2022 WINTER

QR-code Boot e-mag 02 – 2022

Bootmag-krant 01 – 2022 – Lente

Bootmagazine Special: de Olympische Spelen Retro - Bestel nu! Slechts € 6,95 (gratis verzending.)

RSS Yachtweb.be

  • Candela raises $20M to unlock fast, electric and sustainable waterborne transport.

Watersportboeken bij Bol.com

Klik hier om Watersportboeken te bestellen

Google Ads Footer

logo
Copyright 2022 - 6minutes press (imprint KIM vzw)